S engleskog prevela: M. Evtov

U upravni odbor transnacionalne prehrambene korporacije Nestlé imenovan je 2021. godine direktor Centra izvrsnosti za sigurnost hrane Afričkog univerzitetskog saveza za istraživanja (univerzitet Pretoria).

U to vrijeme je više od 200 uglednih akademskih radnika potpisalo otvoreno pismo o ovom sukobu interesa. Po priznanju same korporacije Nestlé, više od 60% njihovih namirnica ne zadovoljava definiciju zdravih proizvoda.

U decembru prošle godine isti Centar objavljuje da je s Nestléom potpisao memorandum o razumijevanju, kojim iskazuje namjeru da „stvori transformativno partnerstvo” radi oblikovanja „budućnosti istraživanja i obrazovanja o hrani i prehrani“ i transformacije „afričkih prehrambenih sistema“.

Ovo nije iznimka.

Nestlé, na primjer, svoju „ekspertizu dijeli” s „osam afričkih univerziteta”, među kojima su i Institut za primijenjenu nauku i tehnologiju na Univerzitetu u Gani i Švajcarski centar za naučna istraživanja (Centre Suisse de Recherches Scientifiques) u Obali Slonovače.

Pristranost – ako i nesvjesna

Zna se da finansijske veze između korporacija i akademskih institucija dovode do sukoba interesa.

Od istraživanja objavljenih 2018. godine u 10 najcitiranijih časopisa o prehrani, prehrambena industrija podržala je oko 13% i rezultati svih su bili povoljni za nju. Ta podrška je često skrivena.

Rastući problem

Svijet je suočen s pandemijom nezaraznih bolesti – hipertenzije, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, raka – a sve je to povezano s posljedicama loše prehrane kao što su zastoj u rastu i pretilost.

Komisija Lanceta 2023. godine izvještava da su „za najmanje trećinu globalnih smrti odgovorna samo četiri industrijska sektora”, od kojih je jedan proizvodnja nezdrave hrane.

Ova četiri industrijska sektora šire svoja tržišta u Africi i drugdje na globalnom Jugu gdje im neadekvatna regulacija prodaje i marketinga nezdrave hrane, pića, alkohola, duhana i agrokemijskih proizvoda daje priliku za zaradu.

Gdje ima dima…

Najpoznatiji komercijalni proizvodi koji štete zdravlju povezani su s duhanom, sad naširoko regulisani da bi se smanjila šteta.

Duhanska industrija koristila je brojne taktike da bi spriječila njihovu regulaciju. Da bi se proizveli „dokazi“ koji podržavaju ovu industriju ili posijali sumnju o štetnim učincima duhana, finansirana su i istraživanja i cijele institucije.

Ovom otkriću uslijedilo je oštro negodovanje šire univerzitetske zajednice, nakon čega je Odjel raskinuo ugovor. Vijeće UCT-a usvojilo je 2020. godine politiku kojom se svim zaposlenicima zabranjuje da prihvataju sredstva od duhanske industrije.

Smanjenje javnog finansiranja istraživanja u Južnoj Africi znači da naučni radnici moraju biti posebno oprezni. Moramo svoje visokoškolske ustanove zaštititi od istraživačkih pristranosti.

Nije dovoljno samo deklarisati te interese i pretpostaviti da je sukob interesa time uklonjen.

Javno zdravstvo mora uspostaviti mnogo robusnije sisteme za upravljanje sukobima interesa na svim nivoima akademske zajednice.

Upravljačke strukture univerziteta trebaju mehanizme protiv inicijativa koje ne djeluju u interesu javnog zdravlja.

Odjel za pedijatriju i zdravlje djece (UCT) tražio je da se za obrazovanje, istraživanje i razvoj politike prestane prihvatati sponzorstvo proizvođača hrane za dojenčad. Praktične smjernice uključuju internetski kurs i priručnik o sukobu interesa u zdravstvenim istraživanjima namijenjen istraživačkim etičkim odborima.

Ovakve inicijative pomažu univerzitetima da bolje zaštite svoj integritet i ukazuju im na opasnosti „odnosa koji počivaju na darovima“.

Članku je doprinijela Lori Lake, specijalistkinja za komunikaciju i obrazovanje na Dječjem institutu, Odjel za pedijatriju i zdravlje djece, Univerzitet Cape Town.

IZVOR: Conversation

Objavljeno: 03/03/2024.